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champagne bollinger

 
TAWNY
Origen: Mendiz y Pinhâo
Cepas: Varias
Tiempo en barrica: 3 años
Tipo de Barrica: madera vieja, botas y toneles
Graduación: 19º
Temp. de consumo: 12-14 ºC
  informacio
 
 
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Fine Ruby
Tawny Port
Fine White Port
Extra DRY
Lágrima
Noval LVB
Noval LVB "Unfiltered"
Colheita
punt Colheita 1937
punt Colheita 1968
punt Colheita 1974
punt Colheita 1976
punt Colheita 1986
punt Colheita 1995
Tawny 10
Tawny 20
Tawny 40
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Raven
Vintage Port
punt Vintage 1994
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punt Nacional 1962
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Estos vinos de Oporto denominados “Tawny” se obtienen del coupage de vinos de diferentes cosechas. Es un Oporto con tres años de envejecimiento en barricas de roble, a fin de obtener un estilo más ligero y más sedoso que el Ruby. Es elegante, delicado, de gran frescura, con un color ambarino y con aromas de frutas y flores del Douro. Es un vino particularmente bien equilibrado y largo en boca.

En inglés la palabra “tawny” significa leonado o tostado. Los Tawnys son vinos obtenidos por blendeds que envejecen en roble. Su proceso de envejecimiento es más acelerado que los de tipo ruby. Si un Tawny básico permanece 3 años en bota los viejos Tawny permanecen hasta los cuarenta y más.
En su largo envejecimiento en botas de roble “pipas”, estos vinos desarrollan aromas de nueces, frutos secos y especies, su cuerpo es cada vez más intenso, el paladar más y más complejo, la concentración y la permanencia de los aromas más y más persistentes

 

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