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Saint-Émilion
 

El antiguo y bello pueblo de Saint-Émilion se encuentra encima de un acantilado sobre el Dordogne. Tras él las viñas se extienden hasta llegar a Pomerol. Junto a él y a lo largo de la cresta, se expanden hacia la llanura. Ésta es la pequeña gema rural del área de Burdeos, llanura y altiplanicie en un solo espíritu, de origen romano, socavada por bodegas y cubierta de viñedos. El Saint-Émilion normalmente tiene un 1% más de alcohol que los vinos del Médoc. Es un vino que en sus mejores años se convierte en uno de los más perfumados y generosos de Burdeos.

 

Por lo general necesitan unos cuatro años para alcanzar la perfección, ocho si la cosecha es excepcional.
Saint-Émilion no está clasificado como el Médoc. Simplemente divide sus Châteaux en Premier Grand Cru Classé, Grand Cru Classé y Grand Cru normales. El primer grupo comprende once, encabezados por Cheval Blanc y Ausone en una categoría separada de dos 1er Grand Cru Classés “A”; el segundo nueve Premiers Grands Crus Classés “B” – Beauséjour, Bélair, Canon, Figeac, Fourtet, La Gaffelière, Magdeleine, Pavie, Trotte Vieille – y 62 Grands Crus Classés. Los Grand Cru normales se cuentan por varios centenares.

  Chº Ausone Chº Cheval Blanc Le Petit Cheval
  Chº Figeac Chº de Valandraud Chº Belair
   
 

 

Saint-Émilion
cheval blanc
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          Angelus  
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      Château Pavie      

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