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Guy Charlemagne
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Louis Roederer

 
Delamotte
Encontramos la casa Bollinger en el pequeño pueblo de Ay, en el centro de la denominación Champagne. Fundada en el año 1829 por H. Villermont y J. Bollinger, pero poco después del matrimonio con Charlotte de Villermont la casa pasó a conocerse como Bollinger. Compraron la mayoría de sus viñedos durante la gerencia de sus hijos Jeorge y Joseph Bollinger, en los mejores municipios de Pinot Noir, en Avenay, Champvoisy, Cuis, Louvois, Tauxières, Verzenay, etc...
 

En 1884 se convierten en proveedor oficial de la Empezó su andadura en 1760, juntamente con el champagne Lanson y es uno de los cinco primeros productores de esta bebida. Situado en Le Mesnil-sur-Oger, en la "Côte de Blancs" des de su inicio, posee cinco hectáreas de viñedo en este municipio y compra el 75%-80% de sus necesidades restantes de uva de buena calidad a productores vecinos.

En 1949, la familia Nomancourt del champagne Salon, compra Delamotte y desde entonces actúa como un segundo vino de esta casa, con la particularidad que Salon solo embotella en los años excepcionales, con el consiguiente beneficio para Delamotte.

Produce unas 750.000 botellas de tres tipos de champagne, Brut, Rosé y Blanc de Blancs. En su proceso de elaboración bajo la dirección de Didier Depond, se evita el uso de la madera y se persiguen unos vinos lo más nítidos y frescos posibles. Por su posición en la "Côte de Blancs" y la utilización mayoritaria del Chardonnay, es por tanto un gran productor de Blanc de Blancs.

La base de sus champagnes son la pureza y delicadeza, con una simpática y atractiva tendencia frutal. Actualmente la empresa es propiedad de la casa Laurent-Perrier, que es el primer interesado en conservar la independencia y estilo de Delamotte, y por consiguiente también de Salon.

 
 
 
 

 

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