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acos
ACOS 2006

COSECHA: 2006
CLASIFICACION: Muy buena
LOCALIZACION: Viñedos en los Pagos de Acos La Horra (Burgos)
ALTITUD: Entre 800. y 830 M. sobre el nivel del mar
OROGRAFIA: Laderas suaves
TIPO DE SUELO: Arcilloso calcareo
TIPO DE CLIMA: Continental
TIPOS DE UVA: 100% Tinta del país
EDAD DEL VIÑEDO: 50-90 años
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 2.500 pies por hectárea
TIPO DE CONDUCCION: Vaso
PRODUCCION POR HECTAREA: 2.000 Kg.
CULTIVO: Artesano, sin adicción de abonos minerales, herbicidas, ni insecticidas
GRADO ALCOHOLICO: 14,5º
ACIDEZ TOTAL: 5,35 g/l
AZUCAR RESIDUAL 0,8 g/l
CRIANZA: 14 meses
TIPO DE ROBLE: Francés
PRODUCCIÓN: 6.000 botellas

  informacio
 
 
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Acos es el nombre de una pequeña colina en el corazón de la Ribera del Duero. Un terruño de condiciones excepcionales, cuyas cepas sexagenarias han producido uva para algunos de los mejores vinos de la bodega Viña Sastre durante generaciones.
En el año 2006 se decidió dar a conocer esta parcela y vinificarla por separado. Se utilizaron los mejores cuidados y se compraron las mejores barricas de roble francés de tres productores distintos, con el objetivo resaltar la tierra de Acos y conseguir el vino de alta gama que sabíamos que era capaz de producir.
Acos representa la combinación del saber familiar de la bodega Viña Sastre y la experiencia de Primeras Marcas en vinos de alto prestigio internacional. Esta parcela merecía ser conocida y su vino disfrutado por si solo.

 

 

Este vino presenta un color cereza intenso, con ribetes morados, bien cubierto. En nariz es potente y complejo, con notas de frutos rojos, regaliz, violeta y soto bosque con un leve apunte mineral. En boca presenta un buen cuerpo, con nobles taninos, presentes pero sedosos, joven pero con larga vida. Una fruta bien integrada, un paladar redondo y un final amplio y muy persistente envuelto en hierbas aromáticas le confieren una clase difícil de igualar.

 

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